Sapin ou épicéa : savez-vous vraiment faire la différence ?

Le sapin et l'épicéa sont deux essences montagnardes largement présentes en France. Leur bois est principalement utilisé pour la charpente, les emballages en bois ou les palettes. L'épicéa se distingue par son usage en lutherie, notamment pour la fabrication d'instruments de musique. 

Le sapin

Il possède une écorce lisse, de couleur grise, des aiguilles plates, non piquantes, disposées à l’horizontale, avec deux raies blanches sur leur face inférieure.

Les cônes sont dressés vers le haut. Ils se désagrègent directement sur l’arbre à maturité, ce qui explique qu’on ne les retrouve jamais entiers au sol.

L’épicéa

Il présente une écorce crevassée, brune, et des aiguilles piquantes, réparties tout autour du rameau.

Les cônes de l’épicéa sont pendants. Ils tombent entiers au sol, ce qui les rend plus faciles à observer lors d’une promenade en forêt.

Très apprécié pour son feuillage dense et sa bonne tenue des aiguilles, le sapin Nordmann, originaire de Turquie, est aujourd’hui le plus commercialisé. Il présente également une meilleure résistance au changement climatique.