Une journée avec les chasseurs en forêt de Saint-Germain pour réguler la faune

Les chasseurs en forêt de Saint-Germain pour réguler la faune

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© Nathalie Petrel / ONF

Pour des raisons de sécurité et d'hygiène, chaque bête abattue est dotée d'un bouton d'oreille porteur d’un numéro unique permettant sa traçabilité.

Il s’agit à la fois de comptabiliser très précisément les bêtes et de permettre l’identification en cas de maladie : un bout de chair prélevé sur chaque animal permettra de savoir, après examen par un laboratoire spécialisé, s’il peut être consommé ou non.

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